Здоровые продукты своими руками

                                                                                                                             «Природа – врач болезни».                                                                                                                                   Гиппократ

ЭМ – технологии.

(ЭМ технолог.-почва)В  XX  в. из-за интенсивной обработки почвы с оборотом пласта плодородие почвы резко пошло на убыль. Ученые убедительно доказали, что глубокая вспашка и перекопка земли подавляет активность микроорганизмов и почвенной фауны, разрушает структуру почвы.

    Так в середине  XX  в. мир потерял  1/5 часть или 20% плодородного слоя земли. В России площадь плодородного слоя земли сократилась в 5 раз, в Украине потеряно 60% чернозема. На восстановление естественного плодородия естественным путем требуется 20-30 лет, а если процесс «интенсивного» земледелия не остановить, то через 20 лет многие страны пойдут по миру с протянутой рукой.

Из 4-5 млн. тонн пестицидов (химических средств  для защиты растений), используемых в мире, лишь 1% непосредственно воздействует на вредителей растений и возбудителей заболеваний. Остальные  99% высокотоксичных веществ действуют на другие организмы, фильтруются в почву, смываются в водоемы, разносятся ветром, загрязняя окружающую среду и ухудшая здоровье людей. Интенсивная химизация полей уничтожила  микрофлору и фауну почвенного сообщества – основных воспроизводителей плодородия почвы.

Еще одну серьезную экологическую проблему создало внесение в почву минеральных удобрений, что также привело к увеличению потери почвами гумуса, накоплению их остатков в почве, грунтовых водах, растениях и животноводческой продукции. В результате нитратного загрязнения кормов и продуктов питания растет  число заболеваний и растений, и животных, и человека.

Химизация широко внедрилась и в такую отрасль сельского хозяйства, как животноводство. Фармацевтические препараты (антибиотики, гормоны и т.д.), а также продукты их распада накапливаются в организме животных и попадают в продукты питания – молоко, яйца, мясо, создавая угрозу здоровью человека.

    Создалась ситуация, когда нарушилась саморегуляция в живой природе, ослабли защитные силы растений, животных и человека.

    Химические средства должны стать лишь как инструмент экстренного вмешательства в критических ситуациях, но не в повседневной практике.

  ЭМ – технологии (эффективные микроорганизмы) многофункциональны по своим возможностям и могут найти применение  в  различных отраслях народного хозяйства:

— при производстве сельскохозяйственной продукции без применения химических удобрений и пестицидов;

— в восстановлении естественного плодородия почв;

— в производстве удобрений, кормов и биодобавок к кормам;

— в выращивании здорового скота и птицы;

— в переработке промышленных и бытовых отходов;

— при производстве медпрепаратов для лечения человека;

— для использования в быту.

На сегодняшний день в сельском хозяйстве равных этой технологии нет. Благодаря внедрению ЭМ-технологии, можно в течение всего 3-5 лет (а не 20-30) практически полностью восстановить  плодородие даже самых бедных почв, можно получить экологически чистые продукты питания высокого качества и, как следствие, качественно улучшить здоровье населения.

 Подсчитано, что комплексное применение ЭМ-технологии вдвое- втрое уменьшает миллиардные затраты на решение проблем экологических, обеспечение продуктами питания и на медицинское обслуживание.

Основоположником ЭМ-технологии является японский профессор, микробиолог Теруо Хита. В 1988 году этот ученый сумел создать сверхсложный комплекс бактерий, которые назвал эффективными микроорганизмами (ЭМ). Возникнув в Японии, ЭМ-технология признана сегодня, она серьезно внедряется как часть национальной политики во многих странах мира. Число таких стран неуклонно растет.

В 1998 году российский ученый, доктор медицинских наук Шаблин Петр Аюшевич на основе анабиотических микроорганизмов байкальской экосистемы создал отечественный  ЭМ-препарат – «Байкал ЭМ-1», который по некоторым показателям даже превзошел японский аналог.

(ЭМ технологии)«Байкал ЭМ-1» — концентрат в виде жидкости, в котором выращены более 80 штаммов лидирующих анабиотических (полезных) микроорганизмов, в реальности обитающих в почве. Препарат не содержит генетически измененных микроорганизмов.

В состав отобранных микроорганизмов входят  фотосинтезирующие, азотфиксирующие, молочнокислые бактерии, дрожжи, актиномицеты, ферментирующие грибы и продукты их жизнедеятельности.  Названные микроорганизмы при внесении в почву активизируют местную микрофлору, которая перерабатывает органику в легкоусвояемую для растений форму. При этом вырабатываются разнообразные физиологически активные вещества – ферменты, аминокислоты, витамины  и пр.,  оказывающие положительное влияние на рост и развитие растений, а также выполняют  весь спектр функций по защите растений от болезней и оздоровлению почвы.

Происходит лечение почвы. Такая почва в течение 3-5 лет практически полностью восстанавливает свое высочайшее естественное плодородие без применения химических удобрений и пестицидов.

Достоинства препарата «Байкал ЭМ-1»:

  1. Обеспечивает естественную водо- и воздухопроницаемость плодородного слоя почвы до глубины 60-80 см.
  2. В несколько раз ускоряет процессы гумусообразования.
  3. Повышает температуру почвы на 2-5 градусов, что ускоряет корнеобразование, всхожесть, цветение и плодоношение (выход продукции происходит раньше на 10-15 дней).
  4. Способствует повышению урожайности (овощных культур в 2-5 раз, зерновых и кормовых – на 10-50%). У цветочных культур значительно увеличивается количество цветоносов  и размеры цветов.
  5. Улучшает вкусовые и качественные показатели плодов ( выше содержание витаминов, каротина, крахмала, белка и т.д.;  морковь по целебным свойствам приближается к женьшеню).
  6. Способствует снижению содержания нитритов в овощах и фруктах в 4-5 раз.
  7. Значительно повышает устойчивость растений к болезням и вредителям, а также к неблагоприятным природным факторам (заболеваемость грибковыми и бактериальными заболеваниями снижается на 50-60%).
  8. Дает возможность выращивать одну и ту же культуру на одном месте несколько сезонов подряд без смены грунта (особенно это актуально для тепличных хозяйств).
  9. Способствует нейтрализации солей тяжелых металлов до безопасного для человека содержания.
  10.  Помогает выращивать здоровую, экологически чистую с/х продукцию.
  11.  Дает возможность получать конкурентоспособную продукцию.
  12.   Устраняет неприятные запахи при разложении органики в выгребных ямах, а также в помещении для скота и отстойниках.

«Байкал ЭМ-1» — единственное в России ЭМ-удобрение, внесенное в «Справочник удобрений, разрешенных к применению на территории РФ». Удостоено Золотой медали Международной выставки «Экологически безопасная продукция» (г.Москва, 2000, 2003, 2005-й годы). «Байкал ЭМ-1» прошел обязательную государственную регистрацию и имеет гигиенический сертификат. Срок хранения ЭМ-концентрата – 1 год. Производится в НПО «ЭМ-центр»  в г. Улан – Удэ.

            Приготовление основного ЭМ — препарата (ЭМ-1).

  1. В емкость (ведро, кастрюля) налить 4 литра  фильтрованной воды с температурой +20-25 градусов.
  2. В эту воду добавить в качестве питания для микроорганизмов «Питательную среду «ЭМ – патока» (8 столовых ложек) и концентрат «Байкал ЭМ-1» (40 мл). Все тщательно перемешать.
  3. Полученный раствор разлить в 2 пластиковые 2-х литровые бутылки «под горлышко» и оставить для ферментации без доступа воздуха в темном теплом месте на 5-7 дней.
  4. В первые дни в бутылках начинают образовываться пузырьки газа.  Для улучшения качества ферментации необходимо приоткрывать крышку и выпускать скапливающийся газ.

Таким образом из одного флакона КОНЦЕНТРАТА  «Байкал ЭМ-1» объемом 40мл готовится 4 литра ЭМ – ПРЕПАРАТА.

Готовый ( 100%-й) ЭМ – препарат (ЭМ-1) представляет собой желто – коричневую жидкость с приятным кефирно — силосным запахом. Хранить в закрытой емкости без доступа воздуха  в прохладном и темном месте (не в холодильнике).  Срок хранения с момента приготовления – 6 месяцев.  

    ЭМ – препарат (ЭМ-1) служит основой для приготовления:

ЭМ – раствора,   ЭМ – экстракта,  ЭМ – компоста,   ЭМ – 5,  ЭМ – Ургасы. 

                   Приготовление водного рабочего ЭМ – раствора

( из 4 литров ЭМ – препарата)

  1. Подготовить тару для разведения необходимого количества   ЭМ – препарата.
  2. В приготовленную тару налить чистой воды с температурой +20-25 градусов. Вместе с определенным количеством ЭМ – препарата для подкормки микроорганизмов в воду добавляем такое же количество патоки. Количество ЭМ – препарата и питательной среды  определяется в зависимости от  необходимой концентрации или из расчета  на определенный объем воды. Пример. Для приготовления 100л  ЭМ – раствора концентрации 1:1000 необходимо в 100 л воды влить 100мл ЭМ – препарата и 100 мл патоки, или варенья (без ягод), или повидла. Для получения 10л ЭМ – раствора 1:1000 – в 10 л воды добавить по 1столовой ложке ЭМ –препарата и столько же патоки.

Хранить ЭМ – раствор можно не более 3 суток!

Применение ЭМ – раствора.

—   для полива и опрыскивания растений в открытом грунте, для обработки семян, луковиц цветочных и декоративных растений, клубней картофеля применяется рабочий раствор 1:1000;

—  для полива рассады и комнатных растений применяется   ЭМ – раствор 1:2000;

—  для предпосевного замачивания семян растворы 1:1000-1:2000;

—  весеннюю и осеннюю обработку почвы, свободной от растений, проводят ЭМ – раствором 1:100;

—  для приготовления ЭМ – компоста используют ЭМ – растворы 1:100.

   ЭМ – экстракт это ферментированный растительный экстракт, который готовится из свежих сорняков с добавлением ЭМ – препарата. 

С экономической точки зрения, использование ЭМ – экстракта значительно снижает расходы на приобретение ЭМ – препарата. Так, из 0,5 л препарата «Байкал  ЭМ-1» можно получить 14 л ЭМ – экстракта, т.е. уменьшить общий расход ЭМ – препарата почти в 30 раз!

Состав ЭМ – экстракта:

— измельченные сорняки (лебеда, крапива, лопух, одуванчик и пр.) – 14 кг,

— вода очищенная  — 14 литров,

— патока или сахар – 0,5л,

— ЭМ – препарат – 0,5 л.

Для приготовления ЭМ – экстракта используется чистая нержавеющая емкость. Все ингредиенты смешиваются. Сверху  емкость закрывается черной пленкой, на которую ставится гнет, во избежание попадания воздуха.

Ферментация идет 2-3 дня при температуре +20-+30 градусов.  Массу необходимо периодически  помешивать, освобождая ее от скопления газа. Готовый ЭМ – экстракт фильтруют и хранят в пластиковых бутылках в холодильнике.  Срок хранения – 1 месяц.

Применение.

ЭМ – экстракт применяется в ЭМ – технологии так же, как и препарат ЭМ-1, но в двойной дозе (для обработки почвы экстракт разводится 1:50, при обработке растений – 1:500 и т.д.)

 Однако в отличие от ЭМ – препарата действие  ЭМ – экстракта может проявляться более эффективно благодаря большему наличию в растворе биологически  активных веществ.

ЭМ – компост – концентрат органики, ферментированной с помощью  ЭМ – препарата.

Это самый продуктивный прием использования имеющейся органики (ботва, сорняки, трава, навоз, листья, опилки, костная мука, солома, отходы пищевых производств и т.д.).

В отличие от обычного компоста, который готовится годами, ЭМ – компост может быть использован уже через 3-4 недели после закладки.

В зависимости от срочности использования и достижения  требуемого качества, компост готовится аэробным (с доступом воздуха) и анаэробным (без доступа воздуха) способами.

Аэробный компост. Бурт укладывается равномерно, без уплотнения. При закладке ЭМ – компоста необходимо стремиться к большему разнообразию компонентов и более равномерному размещению их в  куче. Ботву и грубые стебли сорняков желательно измельчать. ЭМ – препарат нужно вносить послойно, по мере формирования кучи.

Для ЭМ – компостирования используют раствор препарата  «Байкал ЭМ-1» или ЭМ – экстракт в концентрации 1:100, т.е. на 10 л воды добавляют 100 мл ЭМ – препарата и 100 мл патоки. Влажность компоста должна быть в пределах 50%. Компост готов к употреблению уже через 1,5-2 месяца после укладки, но может быть использован и через месяц.

Анаэробный компост  более эффективен, чем аэробный, поскольку в нем сохраняется максимальное количество питательных  веществ  и  сильнее  развиты анаэробные ЭМ, отвечающие в дальнейшем за рост урожая и его качество.  Кроме того, за один прием можно закладывать большое количество органики, и ее не нужно перелопачивать в процессе ферментации.

Закладывается компост в яму глубиной 50 см. Через каждые 15-20 см измельченной органики насыпают 3-5 см плодородной земли, которую поливают ЭМ – раствором или ЭМ – экстрактом в концентрации 1:100 – 1:250. Оптимальная влажность должна составлять 50-60%, а температура — +25-+30 градусов. Все компоненты хорошо утрамбовывают, чтобы сократить доступ воздуха.

После завершения укладки бурт накрывают полиэтиленовой пленкой, а края присыпают землей. Ферментация органики длится  3-5 месяцев.

Расход ЭМ – препарата: 1 литр на тонну любой органики или  5 литров  ЭМ – раствора (1:100) на 1 м органики.

Расход  ЭМ – экстракта: 2 литра и более на тонну органики.

Компост из навоза ( 1г свежего навоза содержит 1 млрд. микроорганизмов)

Эти микроорганизмы характеризуются  большой  длительностью выживания в почве.

Так в навозе крупного рогатого скота палочка туберкулеза сохраняется от 5 месяцев до 2 лет, палочка тифа – 3 месяца, гноеродные кокки – 2 месяца, возбудители бруцеллеза – от 20 до 100 дней. Сальмонеллы в птичьем помете выживают 10 дней, бактерии туберкулеза – 12 месяцев. При орошении полей стоками птицефабрик, яйцо гельминтов сохраняются в почве до 2 лет.

Учитывая возможность заражения природной среды, целесообразно все животноводческие отходы подвергать горячему компостированию, т.е. выдерживать в течение определенного времени при высокой температуре.  Для этого слой растительных остатков необходимо перекладывать слоем отходов жизнедеятельности животных, а затем слоем почвы 8-10 см, и каждый слой поливать ЭМ  раствором 1:100 ( на 10 л воды – 100 мл ЭМ – препарата и 100 мл патоки). Эпизодическое рыхление кучи обеспечивает доступ кислорода к органическому веществу и быстрый прогрев компоста до 65-75 градусов. После сгорания всей патогенной микрофлоры, яиц гельминтов и семян сорняков необходимо вновь  пролить кучу ЭМ – раствором 1:100.

Такой компост уже через неделю можно использовать в качестве удобрения. Питательная ценность ЭМ – компоста в 5-10 раз выше ценности навоза и  без патогенной микрофлоры.

Внесение ЭМ – компоста.

  1. Можно  вносить в верхний слой почвы, свободной от растений, или в междурядья по 0,5-1 кг на 1м.кв. ежемесячно, присыпая почвой или мульчируя органикой (листьями, сорняками, опилками).
  2. Весной  «осенний» ЭМ – компост вносят на грядки в количестве 0,5-10 кг на 1м.кв. за 1,5-2 недели до посева (посадки) растений, присыпают слоем земли (не менее 5 см) и поливают ЭМ – раствором в концентрации 1:100 – 1:250.Расход ЭМ – раствора – 2-3 л/м.кв.
  3. Осенью ЭМ – компост вносят на грядки сразу после уборки урожая, в количестве 0,5-10кг на м.кв. и мульчируют почвой. Почву необходимо полить чистой водой, а затем ЭМ – раствором в концентрации 1:100. Расход ЭМ – раствора – 2-3 л/м.кв.
  4. Летний полив культур сплошного сева (морковь, свекла, зеленые культуры и т.д.) производится «болтушкой»  из компоста на ведро воды – 1 кг ЭМ – компоста. Все хорошо перемешивают и процеживают, и полученную жидкость разбавляют водой 1:10 (в 10 раз). Ею поливают почву и растения.
  5. Под кусты и деревья – в углубления по периметру кроны растений, проделанные в 4-6 местах. – ЭМ –компост вносят по одной лопате и присыпают землей. Вносить достаточно 1 раз в месяц. 

Эффект!!!

Применение ЭМ – компоста наиболее эффективно в ЭМ – технологии, в некоторых случаях увеличение урожайности  плодово – ягодных  и овощных культур достигало 200-400%.      

  Препарат  ЭМ -5 – биологический препарат для защиты растений от болезней и вредителей, приготовленный с применением ЭМ, абсолютно безвредный для человека.

Препарат ЭМ-5 применяется как профилактическое средство для предупреждения заболеваний растений и как средство для отпугивания вредных насекомых. Попав на листья и плоды, препарат ЭМ-5 делает их несъедобными для насекомых и неблагоприятными для развития болезнетворных вирусов, бактерий и грибов.

Состав: 1) вода – 600мл; патока – 100 мл (вместо патоки можно использовать мед, сироп из варенья и повидло); 3) уксус столовый – 100мл;  4) водка 40 град. – 100мл; 5) раствор «Байкал ЭМ-1» — 100 мл.

Приготовление ЭМ-5.

— в литровой банке разведите патоку в теплой очищенной воде до полного растворения;

— при медленном помешивании добавьте уксус, водку и препарат  «Байкал ЭМ-1»;

— готовый раствор перелить в литровую (пластиковую) бутылку с крышкой, долить ее доверху водой и плотно закрыть крышкой.

Ферментация препарата ЭМ-5 проводится в темном месте при температуре +20-+35 градусов. В процессе ферментации выделяются пузырьки газов, которые необходимо  удалить, периодически открывая крышку. Через неделю препарат готов к применению. Готовый препарат должен иметь приятный запах  сложного эфира и алкоголя.  Хранить необходимо в темном прохладном месте не боле 3-х месяцев.

Применение  ЭМ-5.

Применяют ЭМ-5 обычно в виде водного раствора с концентрацией 1:1000.

На молодые листья на растениях 1:2000. Путем опрыскивания препаратом ЭМ-5 регулярно обрабатывают растения 1-2 раза в неделю с самого начала вегетации. Распыление лучше проводить утром по росе или после дождя. Если вредители и болезни появились, то ЭМ-5 следует распылять ежедневно в концентрации 1:500 или 1:300 до полного их исчезновения.

    ЭМ – ургаса – ценнейшее удобрение в ЭМ – технологии, которое готовится из пищевых отходов.

Для приготовления годятся любые свежие отходы, содержащие мало воды – картофельные очистки, остатки хлеба, арбузные корки, яичная скорлупа, рыбьи кости и т.д. Ценность ургасы заключается именно в разнообразии ее компонентов.

Приготовление ЭМ – ургасы.

На дне пластмассового ведра нужно положить  решетку, поместить мешок для мусора, сделать на дне мешка 5-6 дырок для стока образующейся при ферментации жидкости. Отходы необходимо измельчить на кусочки не более 2-3 см. Раскладывать их слоями по 2-3 см, посыпая каждый слой 1-2 чайными ложками сухой закваски ургасы – стартера или слегка увлажняя слои из пульверизатора  неразведенным препаратом ЭМ-1.Отходы следует набивать плотно, чтобы в мешке не было воздуха, и плотно закрыть. В таком состоянии мешок  следует оставить при комнатной температуре на 4-5 дней, а затем поместить в холодное место ( не в холодильник). При правильной ферментации ургаса имеет приятный маринадно-кислый запах. Допустима белая плесень на поверхности отходов. Затем ургасу можно заморозить.

Готовая ургаса представляет собой органо – микробиологический препарат универсального действия, содержащий разнообразные эффективные микроорганизмы. Ургаса в 5 раз эффективнее препарата «Байкал ЭМ-1», т.к. кроме ЭМ содержит органические и минеральные компоненты.

Применение ЭМ – ургасы.

Жидкость, которая скапливается на дне ведра (ЭМ – жидкость), каждые 3 дня сливается и может применяться в разведении 1:1000 для полива комнатных растений (1 чайная ложка на 10л очищенной воды).

Неразведенная ЭМ жидкость может применяться для обработки унитаза. Кошачьего туалета, для устранения пробок и неприятного запаха в канализационной трубе. Для этого в трубу на ночь вливают 1-2 стакана раствора в концентрации  16100 ( 2 столовые ложки  ЭМ жидкости на стакан воды).  В таком же растворе можно замачивать на ночь сильно загрязненную одежду  для облегчения последующей стирки. ЭМ — жидкость хранению не подлежит.

Зимой ЭМ ургасу можно замораживать и хранить на балконе. Весной ее вносят на грядки, свободные от растений в количестве 0,5-10 кг/м.кв. на 2-3 недели до посадки и посева, затем присыпают землей и поливают ЭМ – раствором 1:500 или водой.

Ургаса из пищевых отходов может использоваться и в качестве  биодобавки для скота и птицы. В результате приема у животных нормализуется кишечная микрофлора и улучшается усвояемость кормов. Обычная норма ургасы в рационе питания  птицы и домашних животных – 5% от количества корма.

Видео: Био-удобрение «Байкал ЭМ-1»

ЗДОРОВАЯ  ЗЕМЛЯ –

                            ЗДОРОВЫЕ  РАСТЕНИЯ  —

                                                                ЗДОРОВАЯ ПИЩА –

                                                                                                  ЗДОРОВЫЙ  ЧЕЛОВЕК.

(ЭМ технолог.-человек)

 

Родина Мать зоветА Вы готовы защитить и укрепить свое здоровье?

Подключайтесь к нам на «Дорога в будущее»

Обращайтесь так же по вопросу приобретения выше указанной продукции и приобретению её со скидкой на 20%

geniygetz@gmail.com – Евгений Борисов

 

 

СмайликМедицина так быстро шагает вперед, что здоровье за ней не поспевает.

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *